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          返回新聞動態監獄無刀化食堂設備有哪些?監獄食堂整改怎么選擇設備呢?

          監獄伙房全面實現無刀化管理,結束了監獄伙房刀具使用歷史。無刀化監獄廚房已經成為了監獄單位廚房的一個標準,食堂內部運作盡量都要實現無刀化,無刀化的意思是廚房內部所有想切割類的都是由機器代替,機器內部含刀片的地方都是用板材封裝起來了。


          “無刀化”的實施,提高了伙房的監管安全系數,精簡了伙房勞動人員,極大地提高了勞動效率,推動了伙房管理上新臺階。就此贛云機械推出:強化頂層設計,量身制定方案,包括整體廚房設備方案,那么監獄無刀化會用到哪些機器呢。

          監獄無刀化食堂設備選擇一般分為兩大類,一類是果蔬清洗切割配套設備,一類是肉類骨頭切割設備。后期需要的熱廚,米飯等廚具配套設備就不一一細講了。

          那么果蔬清洗切割配套設備有哪些呢?

          蔬菜加工:針對蔬菜加工分為蔬菜清洗機,蔬菜切割機,蔬菜去皮機等

          在清洗這塊,全自動洗菜機有分選機,切碎機,自動洗菜機,風干機設備可選。切菜機一般都是選用臺灣數字切菜機,還有離心切片切絲機,土豆切片切絲切丁一體機,冬瓜去皮機,分半機、去根機等。

          ①氣泡清洗機,有效地殺滅有害細菌,分解殘留農藥;通過清洗水循環利用,可節約80%的清洗用水用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果蔬的主要設備,廣泛適用于蔬菜加工行業及廠礦、部隊、醫院、各大專院校等單位的食堂。
          ②數字切菜機,多功能切菜機,雙機頭控制切菜,不僅可以加工葉菜類,還可以加工球根莖類蔬菜,切片切絲切丁使用。

          還有其他配套的果蔬設備這里先不一一列舉,詳細可以咨詢我們贛云機械400-000-9346。

          肉類加工:切肉片肉絲機,絞肉機,鋸骨機、家禽切塊機,砍排機,熟食切片機、切肉丁機等


          想了解更多監獄無刀化方案,可以聯系:江西贛云食品機械有限公司 400-000-9346

          發布時間:2021/7/20 14:56:12,發布人:admin
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